一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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foodjx導(dǎo)讀：2010年12月14日下午，中國印工協(xié)標簽印刷分會名譽理事長譚俊嶠在標簽印刷分會年會上發(fā)表了《全球標簽印刷市場發(fā)展趨勢及我國標簽產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、標簽印刷分會2010年工作總...
溫州資本作為一股到處掀風起浪的力量，在前幾年圍繞股市、房地產(chǎn)甚至煤炭等資產(chǎn)和資源進行了一輪又一輪炒作之后，自今年以來，更是盯上了大蒜、綠豆、生姜等農(nóng)副產(chǎn)品，并將其價格一路炒高。好在，因為國...
foodjx導(dǎo)讀：“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒數(shù)。”這是一句網(wǎng)絡(luò)上流行的話，也曾被政協(xié)委員在兩會期間引用。這句貌似夸張的調(diào)侃，在頻繁出...
近年來，面對國內(nèi)對農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的各類補貼以及財政扶助措施，隨著建材、飼料和人工費用的增長，加上環(huán)保壓力和土地供應(yīng)偏緊等原因，部分散養(yǎng)戶開始退場。公開資料顯示，目前，專業(yè)戶養(yǎng)殖與合作社養(yǎng)殖已...
蜂產(chǎn)品，這一古老行業(yè)，在其誕生千年的歷史長河中都不被大多數(shù)人所知，而就在近期，卻被推在了風口浪尖上，制假、摻假風波不斷。輿論的爆炒，使這一行業(yè)暗育的癰疽依然在深層的發(fā)酵，這將是蜂...
foodjx導(dǎo)讀：2001年我國食品和包裝機械總產(chǎn)值353億元人民幣，出口2．24億美元，國內(nèi)銷售334億元人民幣；進口食品和包裝機械14億美元，國內(nèi)市場總需求量是460億元人民幣。未...
一、閥門概論： 閥門是用以控制流體流量、壓力和流向的裝置。被控制的流體可以是液體、氣體、氣液混合體或固液混合體。閥門通常由閥體、閥蓋、閥座、啟閉件、驅(qū)動機構(gòu)、密封件和緊固件等組成。閥門的...
foodjx導(dǎo)讀：歐洲的肉制品工業(yè)，已經(jīng)走過了上百年的里程。其中很多的曲折，經(jīng)驗和教訓，特別是最近幾十年來所經(jīng)歷的過程，對于發(fā)展中的中國肉類工業(yè)來說， 無疑具有無可比擬的借鑒意義...
導(dǎo)讀：根據(jù)我國主食工程發(fā)展新趨勢，給主食饅頭工程設(shè)備提供了十分廣闊的市場，但同時也面臨著更高的要求和新的挑戰(zhàn)。生產(chǎn)類型決定生產(chǎn)方式，未來幾年生產(chǎn)類型表現(xiàn)以下4個方面：①饅頭生產(chǎn)的家庭花，即...
導(dǎo)讀：貼標機就是在包裝件或產(chǎn)品上加上標簽的機器，不僅有美觀的作用，更重要的是可以實現(xiàn)對產(chǎn)品銷售的追蹤與管理，特別在醫(yī)藥、食品等行業(yè)，如出現(xiàn)異常可準確及時的啟動產(chǎn)品召回機制。 經(jīng)濟社會...
導(dǎo)讀：保鮮分酒機所指的“保鮮”，并不是保證葡萄酒不變質(zhì)，而是保持葡萄酒開瓶時所具有的芳香與口感不流失。通常，葡萄酒開瓶后，常溫情況下只能保鮮不超過三天。而使用此設(shè)備...
導(dǎo)讀：當食品生產(chǎn)企業(yè)的日常生產(chǎn)作業(yè)進行物料輸送時，需要注意食品輸送機的振動與網(wǎng)帶摩擦而產(chǎn)生的噪聲，以及在流水線的啟動和制動等方面的情形。網(wǎng)帶由于機身的網(wǎng)帶厚度較高，在日常的生產(chǎn)作業(yè)中不但能...
導(dǎo)讀：目前，油炸技術(shù)研究重點是油炸過程的傳熱傳質(zhì)規(guī)律，以及如何降低油炸產(chǎn)品中的脂肪含量，并探討建立油炸過程水分蒸發(fā)、脂肪吸收模型，為油炸企業(yè)生產(chǎn)低脂、天然、營養(yǎng)、高品質(zhì)的油炸產(chǎn)品提供科學依...
導(dǎo)讀：食品安全已經(jīng)成為從政府到平民百姓都關(guān)注的熱點問題。空調(diào)制冷大市場專家認為，我國速凍食品行業(yè)還缺乏有效的監(jiān)管措施來實施行業(yè)標準。只有通過國家大力度的整頓和監(jiān)管，才能有效的解決速凍食品的...
導(dǎo)讀：據(jù)世界衛(wèi)生組織報告，全世界發(fā)展中國家1/3的城市人口飲用水安全無法保證。世界各國都將“健康飲水”提上了議事日程。作為發(fā)展中的中國，至少有3億多人飲用水不安全。...
導(dǎo)讀：本屠宰設(shè)備流水線項目實施“公司 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，對農(nóng)戶分戶飼養(yǎng)的生豬由建成的交易市場進行集中交易，或由全自動屠宰場進行屠宰加工，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，將一家一...
導(dǎo)讀：炊事機械日常中非常常見，和人們的生活飲食密不可分，在生活中，最常見的炊事機械有豆?jié){機，冰箱，冰柜，和面機，電餅鐺，消毒柜，冷庫，它們在炊事機械這個領(lǐng)域中占有很重要的地位，而且隨處可見...
導(dǎo)讀：我國膨化食品生產(chǎn)線食品和包裝機械行業(yè)是在市場經(jīng)濟環(huán)境下成長起來的一個新興行業(yè)食品機械及食品包裝機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，食品工業(yè)的發(fā)展好壞，食品機械將起主導(dǎo)作用。因此食品機械發(fā)展...
導(dǎo)讀：方便面在我國的生產(chǎn)始于1970年，當年年產(chǎn)量僅200噸。到1989年，全國方便面生產(chǎn)線已達280條，年生產(chǎn)能力達70萬噸。時隔6年后的1995年，生產(chǎn)能力猛增到700萬噸。2005和...
導(dǎo)讀：茶葉是我國重要的經(jīng)濟作物和傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品,我國現(xiàn)有茶園面積130萬公頃,占世界茶園面積44.15%,居世界第一。近年來,我國茶葉產(chǎn)品有了較大變化,特別是茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了大幅調(diào)整,從...